Nussecken mit Marzipan

Ein MUSS für Weihnachten. Nussecken mit Marzipan.

Was wir benötigen

Zutaten

1.Mehl und Backpulver sieben und mischen. In eine Mulde den Zucker, Salz, Ei und Fettflöckchen dazugeben und gut kneten. Teig auf gut gefettetem Backblech gleichmäßig ausrollen. 2.Marzipan reiben (vorher gut kühlen, dann geht es besser). In eine Schüssel geben, Weinbrand und Haselnüsse dazu. Butter im Topf zerlaufen lassen, Creme fraiche, Zucker und Vanille dazugeben und alles aufkochen. Diese Masse über die Haselnüsse geben und alles gut mischen. 3.Denäßig über Nußbelag gleichmäßig über den Teig streichen. 4.Bei 175 Grad auf 2. Schiene von unten, ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen. 5.Erst in 8 x 8 cm Quadrate schneiden und diese diagonal in Dreiecke. Die Spitzen in flüssige Kuchenglasur tauchen. Rezept von Monali vom 09.12.2011