Marzipanstern Kekse

Hallo und herzlich Willkommen in meinem Küchenchaos.

Wenn der Duft von frischen Plätzchen durch die Wohnung zieht, dann liegt Weihnachten in der Luft.

Mürbeteigplätzchen sind schnell und einfach zubereitet, und lassen sich ganz individuell abwandeln und dekorieren.

Für die Marzipanstern Kekse brauchst du folgenede

Zutaten

für 60-70 Stück

Für den Mürbeteig

200g Marzipan Rohmasse

200g Weizenmehl

2 gestr. TL Backpulver

100g weiche Butter oder Margarine

50g Zucker

1 Prise Salz

1 Pckg Vanille Zucker

1 Ei (Gr.M)

6 Tropfen Bittermandel Aroma

zum verzieren

200g Puderzucker

3 El Wasser

Für den Mürbeteig Marzipan klein raspeln oder zerpflücken. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und alle übrigen Zutaten dabei geben. Mit dem Knethaken erst auf niedriger Stufe, dann auf hoher Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und ca 30 min in den Kühlschrank legen.

In der Zwischenzeit den Backofen 180° Grad (Umluft 160° Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3mm dünn ausrollen, verschieden grosse Sterne ausstechen und auf das Backblech setzten und die Kekse auf mittlerer Schiene 8-10 min. backen.

Die Kekse mitsamt dem Backpapier auf ein Rost ziehen und erkalten lassen.

Zum verzieren den Puderzucker mit 3 El Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die Sterne damit bestreichen.

Und jetzt viel Spass beim nachbacken

LG Anna